Világossárga színe van, ami teljesen szagtalan. Meglehetősen kellemes, édeskés-mandulás íze igaz gourmet olajjá teszi gyógyászati értékei mellett. A mákolajat magas E-vitamin - alfa- és gamma tokoferol -, olajsav, palmitinsav és koncentrált linolsav és szterin tartalom jellemzi.
